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MORTTI FORNI serieS Stonebake Backkammer

Backkammer komplett aus feuerfesten Material. Ein Ofen, mit dem sich viele Pizzavarianten realisieren lassen: Klassische Pizza, Pfannenpizza, Gourmet-Pizza oder römische Schaufelpizza. Mehr oder weniger hydratisierter Teig, hergestellt mit Sauerteig, Biga, langsam aufgehend.

Die Wärme wird optimal übertragen, wodurch auch die zartesten Beläge optimal zur Geltung kommen.

MORETTI FORNI Stonebake Backkammer

MORETTI FORNI Stonebake Backkammer