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Heißluftdämpfer
MAGISTAR Combi TS 20 x GN2/1-E
Touchscreen, 3 Koch-Modi (automatisch, manuell, Rezept-Programm), Dampferzeuger und Boiler
Artikel-Nr.:
406218725
Listenpreis:
38.189,00 € *
*zzgl. Ust. zzgl. Versandkosten
Bestellartikel
für GN 2/1 Ventilator mit 7 Geschwindigkeitsstufen, Lüfterstopp nach Türöffnung,... mehr
- für GN 2/1
- Ventilator mit 7 Geschwindigkeitsstufen, Lüfterstopp nach Türöffnung, Rückwärtsgang, "AirFlow"-Luftverteilungssystem
- 1 x Doppelglastür, Thermoglas, abklappbares Tür-Innenglas, Türanschlag rechts, werkseitig wechselbar
- LED-Innenbeleuchtung (im Türrahmen)
- integrierte Spritzpistole mit automatischem Rückzugssystem
- Innenraum mit abgerundeten Ecken
- elektronische Steuerung
- Touch-Screen, multilingual, Feuchtigkeits- und Temperaturregelung durch eingebauten Boiler, Lambdasensor (Erkennung von Menge und Größe eingebrachter Lebensmittel), Food Safe Kontrolle, Erweiterte Kontrolle der Lebensmittelsicherheit, automatischer Modus zur Auswahl aus über 100 verschiedenen Programmen, automatischer Schnell-Cooldown, automatische Vorheiz-Funktion, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Daten, Echtzeit-Übersicht der Garparameter, Multi-Timer, Kochoptimierer, automatische Verbrauchsvisualisierung, Kalenderfunktion, Alarmfunktion, automatischer Back-Up Modus mit Selbstdiagnose
- Programmspeicherplätze für Rezepte
- HP Automatic Cleaning
Hinweis:
Bei der Geräteaufstellung ist bauseitig ein Abstand von mindestens 50 mm an allen Seiten einzuplanen. Auch in folgenden Varianten lieferbar: ELEKTRO BOILER AISI316L, ELEKTRO 230 V, GAS, GAS BOILER AISI316L sowie GAS LPG, . Ebenfalls lieferbar mit GN-Tablettgestell 1/1, Einschubabstand 85 mm. Bitte sprechen Sie uns an.
Serienzubehör
- 1 x 6-Punkt-Multisensor-Kerntemperaturfühler
- 1 x GN-Einfahrwagen 2/1, für max 20 x GN 2/1, bis zu 200 kg belastbar, Einschubabstand in mm: 63
- 1 x 6-Punkt-Multisensor-Kerntemperaturfühler
- 1 x GN-Einfahrwagen 2/1, für max 20 x GN 2/1, bis zu 200 kg belastbar, Einschubabstand in mm: 63
Artikelnummer:
406218725
GTIN:
4063377150675
Aufstellungsart:
Standgerät
Verkleidung außen:
CNS 1.4301
Verkleidung innen:
CNS 1.4301
Selbstreinigungssystem:
Serie
Wasserzulauf:
30 °C
Abstell- und Lagerfläche:
20 x GN 2/1 - 65
Bruttogewicht:
389 kg
Nettogewicht:
351 kg
Breite außen:
1162
Tiefe außen:
1135
Höhe außen:
1841
Breite innen:
792
Tiefe innen:
800
Höhe innen:
1604
Tiefe bei geöffn. Tür:
1772
Energieart:
Elektro
Anschlusswert Elektro:
65,40 kW | 400 V | 3N ph | 50 Hz
Wasserdruck:
1 bis 6 bar
Schutzart:
IPX5 - strahlwassergeschützt
Geräuschpegel:
ca. 68 dB
Steuerung:
elektronische Steuerung
Serienzubehör
- 1 x 6-Punkt-Multisensor-Kerntemperaturfühler
- 1 x GN-Einfahrwagen 2/1, für max 20 x GN 2/1, bis zu 200 kg belastbar, Einschubabstand in mm: 63
Sonderzubehör
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Listenpreis:
-
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