Frische Zutaten auf Arbeitshöhe optimal vorbereiten und aufbewahren

Um die Zubereitung von frischen Lebensmitteln in der Gastronomie zu erleichtern, bieten wir Ihnen eine praktische Auswahl an Saladetten und Pizzatischen mit passenden Kühlaufsätzen. Die Vielzahl der zu verwendenden frischen Lebensmittel, vorzugsweise Gemüse, aber auch Dressings und Soßen sowie ein schneller Zugriff darauf, erfordern Kühlmöbel mit besonderen Ansprüchen.

Saladetten bieten die Möglichkeit Salat auf einem fest angebrachten Brett zu schneiden und die geschnittene Ware in verschiedenen Behältern auf Arbeitshöhe getrennt voneinander zu lagern. Im unteren Bereich können Frischwaren bei gleichzeitiger Kühlung bevorratet werden.