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Regenerationsofen
GRE 106 E

für 6 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm, Längseinschub

437040106
Listenpreis:
5.999,00 € *
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5.999,00 € *

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Variante

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Zuletzt aktualisiert: 03.07.2024 07:40
für GN 1/1, Einschub längs zum Regenerieren von gekühlten Speisen wahlweise auch für... mehr
  • für GN 1/1, Einschub längs
  • zum Regenerieren von gekühlten Speisen
  • wahlweise auch für Wandmontage verwendbar
  • automatische Entlüftung, Sicherheitsverntil, autoreverser Lüfterradbetrieb, Lüfterstopp nach Türöffnung
  • 1 x Doppelglastür, Isolierglas, Schnappverschluss, Innenbeleuchtung, Drehgriff, Türanschlag links, wechselbar (Sonderzubehör), Türdichtung (nicht wechselbar)
  • integriertes Entwässerungssystem
  • Innenraum mit abgerundeten Ecken
  • elektronische Steuerung
  • LCD-Touch-Display, Hauptschalter, Drehknopfbedienung, Taste für Start / Stopp, CLIMACHEF-System, Zeit-, Temperatur- und Funktions-Drehregler, Warmhaltefunktion, Vorheizfunktion, akustisches Signal am Ende des Zyklus
  • Selbstdiagnosesystem, programmierbare Garphasen
  • bauseitiger Wasseranschluss, zentraler Garraum-Abfluss
  • Einhängegestell zur Reinigung entnehmbar, Verkabelung / Komponenten leicht erreichbar
  • Umluft-Beheizungssystem, Sicherheitsthermostat

Hinweis:
Wassertank gegen Aufpreis möglich. Das GN-Einhängegestell 1/1 kann ohne Aufpreis durch ein EN-Hordengestell 600 x 400 mm ersetzt werden. Einhängegestell mit 5 Schienen erhältlich zur Verwendung bei GN-Behältern mit T in mm: 65. Bitte bei Bestellung angeben. Auch als Version mit eingebautem Selbstreinigungsystem auf Anfrage erhältlich. Bitte sprechen Sie uns an. Mindestabstand zu den Seiten und zur rückwärtigen Wand: 100 mm.

Serienzubehör
  • 1 x Climachef-System, für automatische Feuchtigkeitssteuerung
  • 1 x Einhängegestell, für GN 1/1, entnehmbar, Einschub-Abstand in mm: 64
  • 4 x Stellfüße
  • 1 x Climachef-System, für automatische Feuchtigkeitssteuerung
  • 1 x Einhängegestell, für GN 1/1, entnehmbar, Einschub-Abstand in mm: 64
  • 4 x Stellfüße
Artikelnummer: 437040106
Aufstellungsart: Tischgerät
Verkleidung außen: CHR 1.4016
Verkleidung innen: CNS 1.4301
Aufnahme (wahlweise): 6 x GN 1/1
12 x Teller, Ø in mm: 200 - 260
6 x Teller, Ø in mm: 270 - 320
Bruttogewicht: 87 kg
Nettogewicht: 74 kg
Einbringtemperatur: +3 °C
Arbeitstemperatur: 30 bis 160 °C
Breite außen: 550
Tiefe außen: 906
Höhe außen: 854
Tiefe bei geöffn. Tür: 1369
Energieart: Elektro
Anschlusswert Elektro: 3,45 kW | 230 V | 1 | 50 Hz
Absicherung: 15,0 A
Wasserdruck: 1,5 bis 5 bar
Schutzart: IPX4 - spritzwassergeschützt
Steuerung: elektronische Steuerung
Leistung: 15 kg Produktmenge / Zyklus

Serienzubehör

  • 1 x Climachef-System, für automatische Feuchtigkeitssteuerung
  • 1 x Einhängegestell, für GN 1/1, entnehmbar, Einschub-Abstand in mm: 64
  • 4 x Stellfüße
Sonderzubehör 9
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Artikel-Nr.:
Listenpreis:
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Doppelglastür aufklappbares Innenglas, Scharniere innenliegend
Artikel-Nr.: 437900011
Listenpreis: 376,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten
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Handbrause
Artikel-Nr.: 437900005
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Kerntemperaturfühler für Regenerationsöfen
Artikel-Nr.: 437900002
Listenpreis: 286,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten
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Multipunkt-Kerntemperaturfühler
Artikel-Nr.: 437900003
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Nadel-Kerntemperaturfühler für Sous-Vide-Garen
Artikel-Nr.: 437900034
Listenpreis: 391,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten
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Türanschlagwechsel
Artikel-Nr.: 437999000
Listenpreis: 293,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten
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USB-Schnittstelle zum Speichern von HACCP
Artikel-Nr.: 437900014
Listenpreis: 122,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten
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eingebauter Wassertank, 2,5 L für Modell GRE
Artikel-Nr.: 437900020
Listenpreis: 598,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten
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einstellbare Lüfterdrehzahl
Artikel-Nr.: 437900010
Listenpreis: 298,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten