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Einfahr-Regenerationsofen
RRFF 40 E
für 40 x GN 1/1 oder 20 x GN 2/1
Artikel-Nr.:
437052040
![](https://www.nordcap.de/media/image/5a/90/c9/nordcap_kochtechnik_web.jpg)
Listenpreis:
16.084,00 € *
*zzgl. Ust. zzgl. Versandkosten
Bestellartikel
für GN 2/1-65 oder GN 1/1-65 zum Regenerieren von gekühlten Speisen automatische Entlüftung,... mehr
- für GN 2/1-65 oder GN 1/1-65
- zum Regenerieren von gekühlten Speisen
- automatische Entlüftung, autoreverser Lüfterradbetrieb
- 1 x Volltür, 3-Punkt-Verschluss, Drehgriff, Türanschlag rechts, hitze- und alterungsbeständige Dichtung
- Edelstahl-Stoßschutz (im Garraum)
- Innenraum mit abgerundeten Ecken, flacher Edelstahlboden
- elektronische Steuerung
- LCD-Touch-Display, Hauptschalter, Drehknopfbedienung, Taste für Start / Stopp, CLIMACHEF-System, Warmhaltefunktion, Startverzögerung möglich, akustisches Signal am Ende des Zyklus
- Temperaturverringerung am Ende des Regenerationszyklus
- bauseitiger Wasseranschluss, zentraler Abfluss
- Verkabelung / Komponenten leicht erreichbar
- Sicherheitsthermostat, Umluft-Beheizungssystem
Hinweis:
Lieferung ohne Hordengestellwagen. Auch als Längseinschub-Version auf Anfrage erhältlich. Bitte sprechen Sie uns an.
Serienzubehör
- 1 x 1-Punkt-Kerntemperaturfühler
- 1 x Climachef-System, für automatische Feuchtigkeitssteuerung
- 1 x USB-Schnittstelle zum Speichern von HACCP
- 1 x 1-Punkt-Kerntemperaturfühler
- 1 x Climachef-System, für automatische Feuchtigkeitssteuerung
- 1 x USB-Schnittstelle zum Speichern von HACCP
Artikelnummer:
437052040
Aufstellungsart:
Standgerät
Verkleidung außen:
CHR 1.4016
Verkleidung innen:
CNS 1.4301
Aufnahme (wahlweise):
40 x GN 1/1
20 x GN 2/1
126 x Teller, Ø in mm: 230 - 310
20 x GN 2/1
126 x Teller, Ø in mm: 230 - 310
Bruttogewicht:
341 kg
Nettogewicht:
245 kg
Einbringtemperatur:
+3 °C
Arbeitstemperatur:
30 bis 160 °C
Breite außen:
1179
Tiefe außen:
1100
Höhe außen:
1967
Breite innen:
780
Tiefe innen:
965
Höhe innen:
1860
Tiefe bei geöffn. Tür:
2119
Energieart:
Elektro
Anschlusswert Elektro:
23,20 kW | 400 V | 3N | 50 Hz
Absicherung:
33,6 A
Wasserdruck:
1,5 bis 5 bar
Schutzart:
IPX4 - spritzwassergeschützt
Steuerung:
elektronische Steuerung
Leistung:
144 kg Produktmenge / Zyklus
Serienzubehör
- 1 x 1-Punkt-Kerntemperaturfühler
- 1 x Climachef-System, für automatische Feuchtigkeitssteuerung
- 1 x USB-Schnittstelle zum Speichern von HACCP
Sonderzubehör
5
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