Innovative Fritteusen und Frittenwannen der Serie EVO 700

NordCap führt eine breite Auswahl an Fritteusen, um den Anforderungen verschiedener gastronomischer Betriebe gerecht zu werden. Ob Stand- oder Tischgerät, für Gas- oder Strombetrieb, oder mit einem oder zwei Becken, wir bieten für jeden Bedarf das passende Modell.

Elektro-Fritteuse mit zwei Becken

Unsere Elektro-Fritteuse EF7/2B15L ist mit zwei V-förmigen Becken ausgestattet, die jeweils 15 Liter fassen. Durch die Infrarot-Heizelemente erfolgt eine schnelle und indirekte Erhitzung des Öls. Die Arbeitstemperatur lässt sich zwischen 105 und 185 Grad Celsius thermostatisch regulieren. Dank der speziellen Beckenform ist die Reinigung besonders einfach. Das Öl sammelt sich in einer Rinne und kann dort abfließen.

Elektrische Frittenwanne

Unsere elektrische Frittenwanne EFW7/1/1T ist ideal zum Warmhalten von Pommes oder anderen frittierten Speisen geeignet. Die konstante Temperatur wird durch eine Infrarot-Wärmelampe hinter dem Becken aufrechterhalten. Überschüssiges Öl wird über den gelochten Doppelboden abgeleitet. Rück- und Seitenwände bestehen aus Edelstahl, um eine maximale Stabilität zu gewährleisten.

Katalog Modulare Kochtechnik EVO 700     BLOG: Serie EVO 700