Multifunktionskocher der Serie 700 - Bräter, Kochkessel und Bain-Marie in einem 

Die Multifunktionskocher der Serie 700 sind wahre Alleskönner in der Küche. Sie können als Bräter, Kochkessel oder Bain-Marie eingesetzt werden und bieten eine hohe Flexibilität in kleinen und mittleren Gastronomiebetrieben. Bei NordCap erhalten Sie diese Geräte in verschiedenen Ausführungen und Größen.

Elektro- und Gas-Multifunktionskocher 

Der Elektro-Multifunktionskocher EMK7/22L ist für den Anschluss an eine 400-V-Leitung gedacht, während der Gas-Multifunktionskocher GMK7/11L für einen Gasanschluss geeignet ist. Mit seinem 11-Liter-Becken können Sie sowohl trocken als auch feucht garen und flachbraten. Auch der Einsatz als Bain-Marie ist möglich.

Erstklassige Eigenschaften 

Um die verschiedenen Funktionen erfüllen zu können, verfügen die Multifunktionskocher über erstklassige Eigenschaften. Dazu zählen eine Arbeitsplatte und Verkleidung aus Edelstahl, eine regulierbare Temperatur von 100 bis 250 Grad Celsius und ein großzügiges Ablassloch von 60 mm Durchmesser für Speisereste, welches in einen GN-Behälter führt.

Katalog Modulare Kochtechnik EVO 700     BLOG: Serie EVO 700