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Schnellkühler / Schockfroster POWER-LINE
P10.2 POWER
eigengekühlt, für GN 1/1-65 oder EN 600 x 400 mm oder GN 2/1-65
Artikel-Nr.:
4492001020
Listenpreis:
19.950,00 € *
*zzgl. Ust. zzgl. Versandkosten
Bestellartikel
für GN 1/1 oder GN 2/1, Einschub quer / längs Multifunktionsgerät zum Schnellkühlen und... mehr
- für GN 1/1 oder GN 2/1, Einschub quer / längs
- Multifunktionsgerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten
- 2 x bionischer EC-Ventilator, Schutzklasse IP54, nach DIN EN 60529, automatische Lüftergeschwindigkeit, je nach Betriebsart, Lüfterstopp nach Türöffnung, Lüftergeschwindigkeit elektronisch von 10 bis 100% regelbar, Highend-Diffusor ZAPlus mit Spezialkanälen zur Führung des Luftstroms in den Verdampfer, Air Plus Balance-System für Luft-Volumen, Geschwindigkeit und Gleichmäßigkeit
- 1 x Volltür, CNS, selbstschließend, ergonomischer Griff, Türanschlag links, werkseitig ohne Aufpreis wechselbar (bitte bei Bestellung angeben), Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)
- abgerundete Ecken, integrierter Bodenablauf mit Stopfen
- elektronische SPS-Steuerung
- LED-Display (4,3"), Touch-Screen, Dauerbetriebs-Funktion, AIR PLUS-System, elektronisches Expansions-Ventil, Ethernet-Schnittstelle, Hauptschalter, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Daten
- 72 Zyklen, anpassbar, kapazitive Technologie, Diagnosesystem: Diagnoseanzeige der wichtigsten Parameter Luftgeschwindigkeit, Energieverbrauch, Ventilfunktion, Verflüssigungsdruck
- manuelle Abtauung, Tauwasserschale, herausziehbar
- Maschinenfach oben, Schutzgitter zur Reinigung entnehmbar, Verkabelung / Komponenten leicht erreichbar
- Verdampfer mit kathodischer Tauchlackierung, XL-Verdampferoberfläche für schnellen Wärmeentzug
Hinweis:
Lieferung ohne Eisschalen und GN-Bleche (siehe Sonderzubehör). Mindestabstand zu den Seiten und zur rückwärtigen Wand in mm: 50.
Serienzubehör
- 1 x Auflagegestell, für GN 1/1 oder GN 2/1, Einschub-Abstand in mm: 30
- 1 x Kerntemperaturfühler
- 1 x USB-Schnittstelle zum Auslesen von HACCP-Daten
- 10 x Auflageschienen (2 Stk.)
- 4 x Füße, höhenverstellbar, H in mm: 200
- 1 x Auflagegestell, für GN 1/1 oder GN 2/1, Einschub-Abstand in mm: 30
- 1 x Kerntemperaturfühler
- 1 x USB-Schnittstelle zum Auslesen von HACCP-Daten
- 10 x Auflageschienen (2 Stk.)
- 4 x Füße, höhenverstellbar, H in mm: 200
Artikelnummer:
4492001020
GTIN:
4063377185905
Anschlussart:
eigengekühlt
Kühlungsart (Produkt):
Umluftkühlung
Aufstellungsart:
Standgerät
Verkleidung außen:
CNS 1.4301
Verkleidung innen:
CNS 1.4301
Isolierung:
PUR-Hartschaum in mm: bis zu 70
Aufnahme (wahlweise):
16 x GN 1/1-65
8 x GN 2/1-65
bis zu 24 x GN 1/1-40 (nur mit Sonderzubehör möglich)
bis zu 12 x GN 2/1-40 (nur mit Sonderzubehör möglich)
bis zu 50 x GN 1/1-20 (nur mit Sonderzubehör möglich)
bis zu 25 x GN 2/1-20 (nur mit Sonderzubehör möglich)
bis zu 20 x 5,0 l Eisschale, B x T x H in mm: 330 x 165 x 120 (Tragroste nicht im Lieferumfang enthalten)
8 x GN 2/1-65
bis zu 24 x GN 1/1-40 (nur mit Sonderzubehör möglich)
bis zu 12 x GN 2/1-40 (nur mit Sonderzubehör möglich)
bis zu 50 x GN 1/1-20 (nur mit Sonderzubehör möglich)
bis zu 25 x GN 2/1-20 (nur mit Sonderzubehör möglich)
bis zu 20 x 5,0 l Eisschale, B x T x H in mm: 330 x 165 x 120 (Tragroste nicht im Lieferumfang enthalten)
Leistung:
80 kg Produktmenge / Zyklus (Schnellkühlen +90°C bis 3°C)
80 kg Produktmenge / Zyklus (Schockfrosten +90°C bis -18°C)
80 kg Produktmenge / Zyklus (Schockfrosten +90°C bis -18°C)
Bruttogewicht:
230 kg
Nettogewicht:
215 kg
Temperaturbereich:
90 bis 3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF
90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF
90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF
Klimaklasse:
4 (+30 °C UT und 55 % RF)
Einbringtemperatur:
bis +90 °C
Arbeitstemperatur:
-40 bis 3 °C
Breite außen:
1085
Tiefe außen:
983
Höhe außen:
1760
Breite innen:
645
Tiefe innen:
850
Höhe innen:
795
Tiefe bei geöffn. Tür:
1721
Kälteleistung:
7300 W | -10 °C (VT)
Kältemittel Füllmenge:
2400 g
Anschlusswert Elektro:
3,50 kW | 400 V | 3 ph + N | 50 Hz
Absicherung:
8,5 A
Geräuschpegel:
ca. 42 dB
Steuerung:
elektronische SPS-Steuerung
Serienzubehör
- 1 x Auflagegestell, für GN 1/1 oder GN 2/1, Einschub-Abstand in mm: 30
- 1 x Kerntemperaturfühler
- 1 x USB-Schnittstelle zum Auslesen von HACCP-Daten
- 10 x Auflageschienen (2 Stk.)
- 4 x Füße, höhenverstellbar, H in mm: 200
Sonderzubehör
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