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Schnellkühler / Schockfroster
P15.1 POWER-LINE mit externem Aggregat Outdoor
zentralgekühlt, für GN 1/1-65 oder EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-40 oder EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-20 oder EN 600 x 400 mm
Artikel-Nr.:
4492001514
Listenpreis:
25.198,00 € *
*zzgl. Ust. zzgl. Versandkosten
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für GN 1/1-65 oder EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-40 oder EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-20 oder EN... mehr
- für GN 1/1-65 oder EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-40 oder EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-20 oder EN 600 x 400 mm, Einschub quer
- Multifunktionsgerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten
- 3 x bionischer EC-Ventilator, Schutzklasse IP54, Lüftergeschwindigkeit regelbar
- 1 x Volltür, CNS, selbstschließend, Griff, Türanschlag links, werkseitig ohne Aufpreis wechselbar (bitte bei Bestellung angeben), Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)
- abgerundete Ecken, integrierter Bodenablauf mit Stopfen
- elektronische Steuerung
- LED-Display (4,3 Zoll), Touch-Screen, Dauerbetriebs-Funktion, Lagerfunktion am Ende des Zyklus, AIR PLUS-System, elektronisches E-Ventil, Ethernet-Schnittstelle, Hauptschalter, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Daten
- mit Standardprogrammen, Programmspeicherplätze für eigene Programme, Abtauprogramm, zeit- oder kerntemperaturabhängige Programmsteuerung
- manuelle Abtauung, Tauwasserschale, herausziehbar
- Verdampfer mit kathodischer Tauchlackierung
Hinweis:
Lieferung inkl. einem externen Aggregat zur Außenaufstellung. Mindestabstand zu den Seiten und zur rückwärtigen Wand: 50 mm. Lieferung ohne Eisschalen und GN-Bleche (siehe Sonderzubehör).
Serienzubehör
- 1 x Auflagegestell, für GN 1/1 oder EN
- 1 x Kerntemperaturfühler
- 15 x Auflageschienen (2 Stk.)
- 4 x Füße, höhenverstellbar
- Ethernet-, USB- und Wi-Fi-Schnittstelle für HACCP-Daten
- externes Aggregat zur Außenaufstellung
- 1 x Auflagegestell, für GN 1/1 oder EN
- 1 x Kerntemperaturfühler
- 15 x Auflageschienen (2 Stk.)
- 4 x Füße, höhenverstellbar
- Ethernet-, USB- und Wi-Fi-Schnittstelle für HACCP-Daten
- externes Aggregat zur Außenaufstellung
Artikelnummer:
4492001514
Anschlussart:
zentralgekühlt
Kühlungsart (Produkt):
Umluftkühlung
Verkleidung außen:
CNS 1.4301
Verkleidung innen:
CNS 1.4301
Aufnahme (wahlweise):
12 x GN 1/1-65 oder EN 600 x 400 mm
bis zu 18 x GN 1/1-40 oder EN 600 x 400 mm (nur mit Sonderzubehör möglich)
bis zu 37 x GN 1/1-20 oder EN 600 x 400 mm (nur mit Sonderzubehör möglich)
bis zu 24 x 5,0 l Eisschale, B x T x H in mm: 330 x 165 x 120 (nur mit Sonderzubehör möglich)
bis zu 18 x GN 1/1-40 oder EN 600 x 400 mm (nur mit Sonderzubehör möglich)
bis zu 37 x GN 1/1-20 oder EN 600 x 400 mm (nur mit Sonderzubehör möglich)
bis zu 24 x 5,0 l Eisschale, B x T x H in mm: 330 x 165 x 120 (nur mit Sonderzubehör möglich)
Abstell- und Lagerfläche:
1 x Auflagengestell, für GN 1/1 oder EN
Bruttogewicht:
265 kg
Nettogewicht:
250 kg
Temperaturbereich:
Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF
Schockfrosten: 90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF
Schockfrosten: 90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF
Klimaklasse:
4 (+30 °C UT und 55 % RF)
Einbringtemperatur:
bis +90 °C
Arbeitstemperatur:
-40 bis 3 °C
Produktionsschritt:
Lagern
Breite außen:
820
Tiefe außen:
885
Höhe außen:
1795
Tiefe bei geöffn. Tür:
1630
Breite Verpackung:
940
Tiefe Verpackung:
1007
Höhe Verpackung:
2240
Kältemittel:
R-452A
Kälteleistung:
7300 W | -10 °C (VT)
Kältemittel Füllmenge:
2400 g
Anschlusswert Elektro:
3,50 kW | 400 V | 3 ph + N | 50 Hz
Absicherung:
8,5 A
Steuerung:
elektronische Steuerung
Leistung:
80 kg Produktmenge / Zyklus (Schnellkühlen +90°C bis 3°C)
70 kg Produktmenge / Zyklus (Schockfrosten +90°C bis -18°C)
70 kg Produktmenge / Zyklus (Schockfrosten +90°C bis -18°C)
Serienzubehör
- 1 x Auflagegestell, für GN 1/1 oder EN
- 1 x Kerntemperaturfühler
- 15 x Auflageschienen (2 Stk.)
- 4 x Füße, höhenverstellbar
- Ethernet-, USB- und Wi-Fi-Schnittstelle für HACCP-Daten
- externes Aggregat zur Außenaufstellung
Sonderzubehör
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