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Schnellkühler / Schockfroster
P5.1 R POWER
steckerfertig, mit Aufnahme für Kombidämpfer Rational iCombi, geeignet für GN 1/1-65/40/20 oder EN 600 x 400 mm
Artikel-Nr.:
4492000515
Listenpreis:
10.598,00 € *
*zzgl. Ust. zzgl. Versandkosten
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für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm, Einschub längs Stand alone oder als Stapelmodul in... mehr
- für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm, Einschub längs
- Stand alone oder als Stapelmodul in Kombination mit Rational Kombidämpfer iCombi 6-1/1
- Multifunktionsgerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten
- Modulsystem, Befestigungsstifte auf der Oberseite, abschraubbar
- 1 x bionischer EC-Ventilator, Schutzklasse IP54, nach DIN EN 60529, automatische Lüftergeschwindigkeit, je nach Betriebsart, Lüfterstopp nach Türöffnung, Lüftergeschwindigkeit elektronisch von 10 bis 100% regelbar, Highend-Diffusor ZAPlus mit Spezialkanälen zur Führung des Luftstroms in den Verdampfer, Air Plus Balance-System für Luft-Volumen, Geschwindigkeit und Gleichmäßigkeit
- 1 x Volltür, CNS, selbstschließend, ergonomischer Griff, Türanschlag rechts, Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)
- abgerundete Ecken, integrierter Bodenablauf mit Stopfen
- elektronische SPS-Steuerung
- LED-Display (4,3 Zoll), Touch-Screen, auch mit Küchenhandschuhen bedienbar, Dauerbetriebs-Funktion, AIR PLUS-System, elektronisches Expansions-Ventil
- 72 Zyklen, anpassbar, kapazitive Technologie, Diagnosesystem: Diagnoseanzeige der wichtigsten Parameter Luftgeschwindigkeit, Energieverbrauch, Ventilfunktion, Verflüssigungsdruck
- manuelle Abtauung, Tauwasserschale, herausziehbar
- Maschinenfach unten, Schutzgitter zur Reinigung entnehmbar, Verkabelung / Komponenten leicht erreichbar
- Verdampfer XL-Verdampferoberfläche für schnellen Wärmeentzug, mit kathodischer Tauchlackierung
Hinweis:
Lieferung ohne Eisschalen und GN-Bleche (siehe Sonderzubehör). Mindestabstand zu den Seiten und zur rückwärtigen Wand: 60 mm. Bei Nutzung mit Rollensatz bitte die Bedienungsanweisung beachten.
Serienzubehör
- 1 x Auflagegestell, für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm, Einschub-Abstand in mm: 35
- 1 x Kerntemperaturfühler NTC
- 4 x Füße, höhenverstellbar
- 5 x Auflageschienen (2 Stk.)
- Anschlusskabel
- 1 x Auflagegestell, für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm, Einschub-Abstand in mm: 35
- 1 x Kerntemperaturfühler NTC
- 4 x Füße, höhenverstellbar
- 5 x Auflageschienen (2 Stk.)
- Anschlusskabel
Artikelnummer:
4492000515
Anschlussart:
steckerfertig
Kühlungsart (Produkt):
Umluftkühlung
Aufstellungsart:
Standgerät
Verkleidung außen:
CNS 1.4301
Verkleidung innen:
CNS 1.4301
Aufnahme (wahlweise):
5 x GN 1/1-65 oder EN 600 x 400 mm
bis zu 5 x GN 1/1-40 oder EN 600 x 400 mm (nur mit Sonderzubehör möglich)
bis zu 10 x GN 1/1-20 oder EN 600 x 400 mm (nur mit Sonderzubehör möglich)
6 x 5 l Eisschale, B x T x H in mm: 330 x 165 x 120
bis zu 5 x GN 1/1-40 oder EN 600 x 400 mm (nur mit Sonderzubehör möglich)
bis zu 10 x GN 1/1-20 oder EN 600 x 400 mm (nur mit Sonderzubehör möglich)
6 x 5 l Eisschale, B x T x H in mm: 330 x 165 x 120
Bruttogewicht:
140 kg
Nettogewicht:
125 kg
Temperaturbereich:
Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF
Schockfrosten: 90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF
Schockfrosten: 90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF
Klimaklasse:
4 (+30 °C UT und 55 % RF)
Einbringtemperatur:
bis +90 °C
Arbeitstemperatur:
-40 bis 3 °C
Produktionsschritt:
Lagern
Breite außen:
875
Tiefe außen:
842
Höhe außen:
875
Breite innen:
479
Tiefe innen:
639
Höhe innen:
413
Höhe mit Rollen:
917
Tiefe bei geöffn. Tür:
1375
Breite Verpackung:
1000
Tiefe Verpackung:
1000
Höhe Verpackung:
1100
Kältemittel:
R-290
Kälteleistung:
2800 W | -10 °C (VT)
Anschlusswert Elektro:
1,70 kW | 230 V | 1 ph | 50 Hz
Absicherung:
7,8 A
Schutzart:
IP67 - staubdicht und eintauchgeschützt
Steuerung:
elektronische SPS-Steuerung
Leistung:
25 kg Produktmenge / Zyklus (Schnellkühlen +90°C bis 3°C)
25 kg Produktmenge / Zyklus (Schockfrosten +90°C bis -18°C)
25 kg Produktmenge / Zyklus (Schockfrosten +90°C bis -18°C)
Serienzubehör
- 1 x Auflagegestell, für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm, Einschub-Abstand in mm: 35
- 1 x Kerntemperaturfühler NTC
- 4 x Füße, höhenverstellbar
- 5 x Auflageschienen (2 Stk.)
- Anschlusskabel
Sonderzubehör
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Artikel-Nr.:
Listenpreis: