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Schnellkühler / Schockfroster
SF 100/85-Z-LW CRIO CHILL

zentralgekühlt, für Kombidämpfer-Hordengestellwagen - 20 x GN 1/1

Artikel-Nr.: 402729258
Listenpreis:
17.427,00 € *
Alpeninox
Listenpreis:
17.427,00 € *

*zzgl. Ust. zzgl. Versandkosten

Variante

Bestellartikel

Zuletzt aktualisiert: 02.07.2024 18:10
Beschreibung Serienzubehör Infos Abmessungen (mm) Technik Downloads
Beschreibung
für GN 1/1, Einschub längs, einfahrbar 1 x Volltür, Rahmenheizung, Türanschlag links,... mehr
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  • für GN 1/1, Einschub längs, einfahrbar
  • 1 x Volltür, Rahmenheizung, Türanschlag links, Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)
  • elektronische Steuerung
  • Touch-Screen, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Daten, Multi-Timer, Soft-Chilling, Turbo-Cooling Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur, Lagerfunktion am Ende des Zyklus
  • Auftaufunktion bis +40°C
  • Tauwasserablauf im Boden des Gerätes

Hinweis:
Anforderungen der DIN 18872-5 werden erfüllt. Bezüglich der Gerätekapazität zur Aufnahme von Speiseeisbehältern beraten wir Sie gern.

Serienzubehör
  • 1 x 3-Punkt-Kerntemperaturfühler
  • 4 x Füße, höhenverstellbar, H in mm: 123 bis 183
Serienzubehör
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  • 1 x 3-Punkt-Kerntemperaturfühler
  • 4 x Füße, höhenverstellbar, H in mm: 123 bis 183
Informationen
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Artikelnummer: 402729258
Anschlussart: zentralgekühlt
Kühlungsart (Produkt): Umluftkühlung
Verkleidung innen: CNS 1.4301
Aufnahme (wahlweise): 1 x GN-Kombidämpfer-Hordenwagen 1/1 oder GN-Regalwagen 1/1 oder GN 1/1 (RATIONAL™ oder ZANUSSI-Hordengestellwagen)
Bruttogewicht: 295 kg
Nettogewicht: 285 kg
Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF
Schockfrosten: 90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF
Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF)
Einbringtemperatur: bis +90 °C
Arbeitstemperatur: 1 bis -40 °C
Abmessungen (mm)
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Breite außen: 1040
Tiefe außen: 850
Höhe außen: 1771
Breite innen: 480
Tiefe innen: 704
Höhe innen: 1452
Tiefe bei geöffn. Tür: 1415
Breite Verpackung: 1000
Tiefe Verpackung: 1200
Höhe Verpackung: 2100
Technik
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Kältemittel: Expansionsventil R-452A vorinstalliert
Kälteleistung: 9480 W | -20 °C (VT)
Anschlusswert Elektro: 0,88 kW | 400 V | 3 | 50 Hz
Steuerung: elektronische Steuerung
Leistung: 100 kg Produktmenge / Zyklus (Schnellkühlen / max. 90 min.)
85 kg Produktmenge / Zyklus (Schockfrosten / max. 240 min.)
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Serienzubehör

  • 1 x 3-Punkt-Kerntemperaturfühler
  • 4 x Füße, höhenverstellbar, H in mm: 123 bis 183
Sonderzubehör 1
Sonderzubehör 1
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Artikel:
Artikel-Nr.:
Listenpreis:
Artikel:
externes luftgekühltes Kälteaggregat zur Innenaufstellung für Schnellkühler / Schockfroster SF 100/85-Z-LW
Artikel-Nr.: 402881223
Listenpreis: 11709,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten
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