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Zuletzt aktualisiert: 22.07.2024 16:10

für GN 2/1-65 oder GN 1/1-65, Einschub quer / längs Multifunktionsgerät zum Schnellkühlen und... mehr

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für GN 2/1-65 oder GN 1/1-65, Einschub quer / längs
Multifunktionsgerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten
1 x Volltür, Rahmenheizung, Türanschlag links, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar, Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)
abgerundete Ecken
elektronische Steuerung
LED-Display (7,0 Zoll), Touch-Screen, Multi-Timer, Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl, Temperaturregelung, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Daten
Fisch-Sanitisierung, Auftaufunktion, Trockenfunktion, Flaschenkühlfunktion, Eiscremeprogramm, Programmspeicherplätze für eigene Programme mit individueller Temperatur- und Zeiteingabe
automatische Abtauung (Heißgas), Tauwasserschale, herausziehbar
Maschinenfach unten, Frontpaneel zur Reinigung entnehmbar
Verdampfer mit Kataphorese-Korrosionsschutz

Hinweis:
Lieferung ohne GN-Behälter und EN 600 x 400.

Serienzubehör

1 x Auflagegestell, CNS, für GN 1/1 oder 2/1, Einschub-Abstand in mm: 78
1 x Multi-Kerntemperaturfühler
1 x Tauwasserschale
24 x Auflageschienen (2 Stk.)
4 x Füße, CNS, höhenverstellbar, H in mm: 120 bis 165

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1 x Auflagegestell, CNS, für GN 1/1 oder 2/1, Einschub-Abstand in mm: 78
1 x Multi-Kerntemperaturfühler
1 x Tauwasserschale
24 x Auflageschienen (2 Stk.)
4 x Füße, CNS, höhenverstellbar, H in mm: 120 bis 165

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Artikelnummer: 433010009

Anschlussart: eigengekühlt

Kühlungsart (Produkt): Umluftkühlung

Verkleidung außen: CNS 1.4301, Monostruktur

Verkleidung innen: CNS 1.4301

Aufnahme (wahlweise): 24 x GN 1/1-65, Längseinschub
12 x GN 2/1-65, Quereinschub (nach Ausbau der Mittelschiene)

Nettoinhalt: 431 l

Bruttogewicht: 248 kg

Nettogewicht: 230 kg

Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 38 °C UT und 60 % RF
Schockfrosten: 90 bis -18 °C bei 38 °C UT und 60 % RF

Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF)

Einbringtemperatur: bis +90 °C

Arbeitstemperatur: 3 bis -40 °C

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Breite außen: 820

Tiefe außen: 1044

Höhe außen: 1870

Breite innen: 720

Tiefe innen: 559

Höhe innen: 1070

Tiefe bei geöffn. Tür: 1742

Breite Verpackung: 860

Tiefe Verpackung: 1058

Höhe Verpackung: 2022

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Kältemittel: R-452A

Kälteleistung: 7626 W | -10 °C (VT)

Anschlusswert Elektro: 4,7 kW | 400 V | 3N | 50 Hz

Absicherung: 6,9 A

Steuerung: elektronische Steuerung

Leistung: 72 kg Produktmenge / Zyklus (Schnellkühlen / max. 90 min.)
54 kg Produktmenge / Zyklus (Schockfrosten / max. 240 min.)

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Produktdatenblatt

1 x Auflagegestell, CNS, für GN 1/1 oder 2/1, Einschub-Abstand in mm: 78
1 x Multi-Kerntemperaturfühler
1 x Tauwasserschale
24 x Auflageschienen (2 Stk.)
4 x Füße, CNS, höhenverstellbar, H in mm: 120 bis 165